Tartufo di Pizzo artigianale CORALLINI
in Pizzo Calabro
Fondata da Gigi Corallini
Il rinomato Tartufo di Pizzo Corallini
Il gelato artigianale tipico di Pizzo Calabro prodotto secondo la ricetta del maestro Gigi Corallini
Produzione e distribuzione per il canale Ho.Re.Cs il Tarufo di Pizzo artigianale senza glutine e le altre specialitàtipiche delle gelaterie di Pizzo (VV)
Spediamo in tutta Europa , mantenendo fede alla ricetta originale del Tartufo di Pizzo.
I sapori di un tempo rivivono nei Nostri prodotti solo Latte di alta qualità , zucchero, e uova fresche il segreto di tanta bontà.
Fondata a Pizzo nel 1970 , la Gelateria Corallini ha saputo evolversi da semplice ritrovo estivo in un affermato centro per la produzione e degustazione del famoso TARTUFO DI PIZZO non tralasciando di curare le altre specialità della Gelateria tipico di Pizzo Calabro
Rinnovando da tre generazioni il sapere dei maestri gelatieri usando con orgoglio oggi come all'ora solo materie prime genuine (latte, zucchero e uova fresche).
Il gelato Corallini è un classico senza tempo che trasforma il rito del dessert in una piacevole abitudine quotidiana.
Da sempre alla ricerca dell' eccellenza Gerolamo Corallini (Gigi per tutti) è testimone di una filosofia aziendale che con passione rispetta metodi e tempi di lavorazione tradizionali , un'arte semplice , fatta di una selezione attenta di ingredienti di primissima qualità, e di una accurata lavorazione manuale, di sapienti segreti di famiglia che solo il legame vero tra padri e figli fa rivivere e crescere nel tempo.
La Corallini Sweet Catering nasce per portare avanti l'arte familiare vecchia di quasi mezzo secolo e la tradizione di un piccolo borgo marinaro, Pizzo di Calabria, rinomata città del gelato per l'alto livello di qualità e di originalità raggiunto dai suoi maestri gelatieri.
Di questa arte proponiamo ed interpretiamo specialità di gelateria finissima in monoporzione destinata al canale Horeca.
Dove acquistarlo?
Presso il laboratorio di Produzione in Piazza cristoforo Colombo a Pizzo (VV);
Tramite nostri distributori in tutta Italia che vi indicheremo.
Attenzione!
La denominazione Tartufo di Pizzo è un marchio collettivo registrato che possono utilizzare solamente le gelaterie artigiane ubicate nel territorio comunale di Pizzo in provincia di Vibo Valentia che producono nella piena osservanza del disciplinare di produzione pubblicato in G.U. dal Ministero delle Politiche Agricole.
Il Maestro Gigi Corallini
Video della produzione del tartufo di Pizzo Coralini
RICETTA originale
La ricetta del tartufo di Pizzo è pubblicata in Gazzetta Ufficiale n.288 del 12-12-2007, nel disciplinare di produzione del Tartufo di Pizzo IGP.
Corallini Sweet Catering sas - P.Iva: 03677180790